Basic Pasta - Jody Vassallo

Houd je van pasta, en zoek je inspiratie, dan vind je die ongetwijfeld in de 80 recepten van het kookboek ‘Basic pasta’. Het boek start met algemene informatie over het maken van pasta zoals hoeveel pasta te gebruiken, welke soort te kiezen, de keuze voor vers of gedroogd en hoe de pasta het beste te koken. Het hierop volgende foto-overzicht maakt je wegwijs in de vele vormen en soorten.



Aan de hand van een duidelijke beschrijving met foto’s zie je hoe je verse pasta moet bereiden, wat je standaard in de keukenkastjes zou moeten hebben wtaan en wat de benodigde hulpmiddelen zijn. De duidelijke hoofdstukindeling maakt kiezen gemakkelijker: sauzen en pesto, pasta met groenten, pasta met vis en schaal- en schelpdieren, pasta met kip, pasta met vlees. Bij ieder gerecht staan duidelijk voorbereidingstijd, bereidingstijd, aantal personen.





Het kookboek is verrassend en origineel, en dankzij de prachtige foto’s ook een lust voor het oog. Het water loopt je in de mond bij het doorbladeren van het boek… laat staan dat je de gerechten bereidt…





Paperback, 160 pagina’s