Buonissimo - Ursula Ferrigno - UITVERKOCHT

Ursula Ferrigno is niet alleen een uitstekende kok, maar ook een zeer aardige persoon die een groep tijdens een kookworkshop doorlopend weet te boeien. Zij was op maandag 28 augustus te gast in het ItaliëPunt ter promotie van haar nieuwste kookboek. De kookworkshop die zij gaf voor prijswinnaars van een prijsvraag op Italie.nl en journalisten was een waar feest. Allemaal zagen zij hoe gemakkelijk de gerechten te bereiden zijn, en natuurlijk proefden we na afloop de gerechten. Veramente buonissimo!, echt heerlijk! Aan ieder van de 200 recepten zit wel een verhaal vast; een risotto van een vriend in Lombardia, een Siciliaanse salade die zij op zakentrip met haar vader heeft geproefd, een dressing etc etc.




Ursula schrijft de recepten overigens stuk voor stuk uit in plaats van op de pc intikt (!). Het overzichtelijk ingedeelde boek leidt je door de volledige maaltijd heen. Haar kookworkshops vormen een inspiratiebron als het gaat om het geven van praktische tips. Zo leer je de kneepjes van het vak op het gebied van snijd- en andere technieken, de schoonmaakwijze van een artisjok, hoe in te kopen en te serveren en nog veel meer. Juist deze uitleg zorgt ervoor dat het boek ook voor beginners toegankelijk is, maar ook voldoende diepgang heeft voor de meer ervaren kok dankzij het masterclasselement.




Hoe sneller je bestelt, hoe meer kans je maakt op 1 van de 10 gesigneerde exemplaren die Ursula voor ons heeft ondertekend na de kookworkshop in het ItaliëPunt!